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Magazzino di stagionatura


A pochi decine di metri dal caseificio, sorge il grande magazzino per la stagionatura, della capacità di 14.000 forme. Lasciate riposare su tavole di legno, nel silenzio che solo in queste zone di montagna possiamo ritrovare, le forme vengono lasciate maturare per almeno 12 mesi, durante i quali vengono periodicamente spazzolate, voltate e controllate per garantire una stagionatura perfetta e uniforme.
 
 

Colline di Selvapiana e Canossa Soc.Cons.A R.L.
Via Selvapiana, 72 42026 Canossa (RE) Italia - P.IVA: 02487310357
Dalter Alimentari S.p.A. 
Via Val d'Enza 134 - 42049 Sant'Ilario d'Enza (RE) - Italia - Tel +39 0522 901101 - Fax +39 0522 673690 
E-mail: info@dalter.it. P.IVA: IT00509530358 
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